Una tre giorni dedicata al Ragusano DOP e alla filiera dei formaggi locali.
Il programma prevede:
- percorsi esperienziali e visite guidate "Dove il latte diventa oro": percorso immersivo permanente;
- caseificio live con dimostrazioni "Dal latte al formaggio" a cura dei giovani casari iblei;
- Talk isitutzionali sul Ragusano DOP, sulle eccellenze casearie iblee e sul rapporto turismo e enogastronomia, con esperti nazionali;
- Degustazioni guidate in ristoranti con ONAF, CORFILAC, Consorzio Olio Dop Monti Iblei e consorzio del Ragusano DOP;
- Cooking show a cura dell'associazione provicniale cuochi iblei;
- Laboratori didattici per bambini e famiglie;
- Eventi culturali e letterari dedicati al cibo e alla tradizione siciliana;
- Stand espositivi riservati ai produttori di Ragusano DOP e formaggi iblei;
- Spettacoli folkloristici e di intrattenimento nelle piazze del centro storico;
- Iniziative diffuse nelle attività del CCN Antica Ibla con menu tematici, percorsi del gusto e cooking classes;
- Eventi OFF che coinvolgono l'intero tessuto economico e sociale del centro storico
A breve verrà pubblicato il programma di dettaglio.
