Zencho nasce come una boutique di sushi d’asporto e domicilio a Marina di Ragusa nel 2019, realizzata dagli imprenditori Andrea Firullo ed Emanuele Cilia.
Zencho propone una cucina innovativa con pietanze giapponesi e thailandesi, tutto preparato al momento. Nel 2024, i proprietari decidono di allargare il concept di zencho ed introdurre la pescheria con banco di vendita di pesce fresco e la gastronomia di mare, con pietanze della tradizione culinaria siciliana.
